הצימרים הכי רומנטיים, מגזין לאשה, פורסם ב- 11 לפב' 2002
כמו הציורים שציירתי בילדותי: בתים עם גגות רעפים אדומים, ושבילים המובילים לגינה פורחת,
כך נראו במבט ראשון הבקתות של סוזי ומיטש פילטשר.
ארבע בקתות עץ מושקעות וחדר אירוח מאבן, שנבנה על חורבותיו של בית ערבי נטוש,
יושבים מול מטע של מאות עצי רימון למרגלות הרי גוש שגב.
בתוך כל בקתה אח בוערת בחורף, מטבחון מצוייד, פינות ישיבה, טלוויזיה, חדר שינה אינטימי, ג'קוזי לשניים וקומת גלריה בה מזרן זוגי, אליה מוביל סולם קטן.
על מדפי הספרייה, ספרים ומגזינים, אוסף נרגילות וטבק בטעם נענע, מנטה, ומלון. לכל בקתה מרפסת קטנה, ממנה אפשר להשקיף על עדר פרות הרועה באחו, עצי הלימון והרימון.
ארוחות הבוקר מוגשות בתוך תיבת עץ כחולה שתלוייה על קיר הבקתה, ומכילות בין השאר גבינות וחלב עיזים.
חדרי האירוח הטובים בישראל
ציפורי, מיטש וסוזי פילצר, הוצאת מפה 2001
אירוח מדוקדק בנוף החורש העבות המקיף את ציפורי. ניכר כי הבעלים חשבו על כל פרט.
ארבעה צימרים הפונים למדשאה הגדולה ועוד אחד זוגי הממוקם מתחת לבית הבעלים.
לכולם משותפת חצר מרכזית ובה בריכת נוי עם צפרדעים. בין הצימרים צמחייה תרבותית עבותה, היוצרת פרטיות. החדר הזוגי מתאים לירח דבש והוא מצוייד בכל טוב.
בצימרים האחרים: מיטה זוגית, ג'קוזי, קמין ומזגן מרכזי. הטלוויזיה והווידאו מונחים על עגלה שאפשר לנייד לג'קוזי. ברצפת הכניסה לחדרים מוטיב של פסיפס, שמזכיר את הפסיפס העתיק שנמצא בציפורי. על הקיר תלויים ציוריו של מיטש, בעל הבית.
לילדים: מדשאה גדולה, בית עץ, ארגז חול ומתקני משחקים. יש גם פינת מנגל מצויידת ומקורה. ארוחת הבוקר, המונחת למען הפרטיות מחוץ לדלת, מורכבת מלחם אורגני, גבינת עזים, שמן זית, זעתר ועוד.
פנינה רומנטית
הבית של סוזי ומיטש, ציפורי, ורדה הורביץ. מגזין לאשה, פורסם ב- 7 למאי 2001
בישוב ציפורי ממש ליד הבית שבו התגוררו הוריה של מרים אמה של ישו, מול גבעות ריש לקיש, הרי גוש שגב והר עצמון ובתוך מטע של כ-500 עצי רימון, בנו סוזי ומיטש פילצר את "כפר ציפורי" - ארבע בקתות עץ ובית אבן אחד.
בפנים - אח (לימי החורף הקרים), מטבחון, ספרייה ומרפסת המשקיפה לנוף מקסים. חמש דקות הליכה מהבתים שוכנים כנסייה שהפכה לבית יתומים ומנזר קסום, ששוררת בו דממה במשך כל השבוע (המפתח אצל בית היתומים). בבוקר, בסלסלה שתונח ליד הדלת, תקבלו מוצרי חלב, גניבות עיזים, ירקות, לחמניות ואפילו בקבוקון של חלב עזים טהור.
ההנאות שבדרך
נילי פרידלנדר, 40 סופי שבוע
מתעוררים בציפורי, כפר ירוק ויפה כל השנה. לפני הדלת מחכה סל עם ארוחת בוקר. אצל מיטש וסוזי פילצר יש חמישה בתי אירוח על גבעה מול נוף. פרטיות בכל בית. בפנים: חדר שינה לזוג, גלריה לילדים, ג'קוזי וסלון קטן עם אח, מטבחון וטלוויזיה, כבלים ווידיאו. אפשר להתחתן בבית-הכנסת העתיק של ציפורי ולרדת מיד לירח דבש על הגבעה.
הכל קרוב, בהליכות קצרות. נהנים מהפסיפסים היפים, מהשבילים בין עצי השקד הפורחים בחורף ובאביב, מהכלניות האדומות על הגבעות בדרך העפר היורדת מציפורי. במאי וביוני רימונים פורחים באדום וצברים בצהוב ובוורוד, בין שדות זהובים, אוויר רענן ורוח נעימה. ברכב מגיעים מהר מאוד למסעדות של נצרת. לסופשבוע כדאי להזמין מקום מראש. באמצע השבוע קל יותר למצוא מקום וגם המחירים נמוכים מהרגיל.
